Rippijuhlat

 

Daim-piirakka

 

pohja

3 kananmunaa 

2 valkuaista

3 dl sokeria 

150 g sulaa voita

6 dl vehnäjauhoa 

2 tl leivinjauhetta 

2 dl maitoa

Paista 200 asteessa, kunnes pinta on täynnä ruskeita pilkkuja.

kuorrute

150 g voita

2 dl sokeria

2 keltuaista

1/2 levyä Daimia

Sulata voi. Lisää sokeri ja keltuaiset.

Kuumenna, kunnes seos sakenee.

Ota pois liedeltä.

Lisää rouhittu suklaa.

Koristele piirakan pinta suklaalla.

Unelmatorttu

 

2 rullaa

6 kananmunaa 

2 1/2 dl sokeria 

6 rkl leivontakaakaojauhetta 

2 dl perunajauhoa

2 tl leivinjauhetta 

täyte

300 g sinistä Keijua

500 g tomusokeria 

3 keltuaista

vaniljasokeria

Paista 200 asteessa 7 minuuttia.

Mustikkapiirakka

 

muruseos

250 g voisulaa

8 dl vehnäjauhoa 

3 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta 

2 tl soodaa 

taikina

2/3 osaa muruseosta

2 dl piimää

1 kananmuna

päälle 

500 g rahkaa

2 kananmunaa 

1 1/2 dl sokeria

vaniljasokeria

mustikoita

Ripottele pinnalle loppu muruseos.

Paista 175 asteessa 50 minuuttia. 

Peitä tarvittaessa.

(Leivotaan-lehti)

Appelsiinisuklaakeksit

 

30 kpl 

50 g voita

120 g maitosuklaata 

1 kananmuna 

2 dl sokeria (osa fariinisokeria)

2 1/2 dl vehnäjauhoa 

1 tl leivinjauhetta 

6 tippaa appelsiiniöljyä

ripaus suolaa

150 g maitosuklaata

Sulata voi ja suklaa kattilassa.

Vaahdota muna ja sokeri.

Lisää kuivat aineet ja suklaaseos.

Rouhi suklaa ja kääntele sekaan.

Annoskoko 20 grammaa.

Paista 180 asteessa 8 minuuttia, 

kunnes pinta rakoilee.

(lemonsleipoo)

Piparminttukeksit

 

500 g pehmeää voita

5 dl sokeria

5 rkl vaaleaa siirappia

9 1/2 dl vehnäjauhoa

5 tl leivinjauhetta

200g ranskanpastilleja

Palapaino 20 grammaa.

(29g/kpl tulee taikinasta 58 kpl)

200 asteessa 8 minuuttia (12 kpl/pelti).

Paista, kunnes pinta rakoilee.

Lohivoileipäkakku

 

20 henkilölle

7 dl kuohukermaa 

osa vaahdosta+1 prk maustamatonta tuorejuustoa kuorrutukseen

1/3 osa kermavaahtoa

1 prk kylmäsavulohituorejuustoa 

200 g kylmäsavulohta

sitruunapippuria

kuivattua tilliä

2/3 osaa kermavaahtoa

2 prk kylmäsavulohituorejuustoa 

350 g savulohta

2 keitettyä kananmunaa 

1 suolakurkku

sitruunapippuria

3 pss Fria paahtoleipää

Mustikkapullat

 

muruseos

50 g pehmeää voita

1 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoa 

Paista toiseksi alimmalla tasolla 200 asteessa 15 minuuttia.

(Vanilllacakes)

Wienerpitko

 

2 dl maitoa

1 dl sokeria

1 tl suolaa

1 tl kardemummaa

1 pss kuivahiivaa

6-7 dl vehnäjauhoa 

100 g pehmeää voita

Kohota taikina.

Kauli levyksi.

1 prk vaniljakreemiä

1 rs vadelmamarmeladia 

Kohota toistamiseen tai pakasta ennen sitä.

Voitele.

Paista alimmalla tasolla 175 asteessa.

Koristele kermavaahdolla, vadelmilla ja syötävillä kukilla.

(Maku 6/2024)

Voileipäkakku

 

Brownie-keksit

 

70 kpl

75 g voita

200 g tummaa suklaata

2 kananmunaa 

1 1/4 dl sokeria

1 dl fariinisokeria 

1 tl vaniljasokeria 

1 dl vehnäjauhoa

1/2 dl leivontakaakaojauhetta 

1 tl leivinjauhetta 

1/4 tl suolaa

Sulata voi ja suklaa kattilassa. 

Vaahdota munat ja sokerit.

Sihtaa joukkoon kuivat aineet ja lisää suklaaseos.

Pursota pieniä kekoja pellille (20 kpl).

Paista 180 asteessa 5 minuuttia.

(K-RUOKA.FI)