Tiikerikakku

 

400 g pehmeää voita 

4 dl sokeria

6 kananmunaa 

9 dl vehnäjauhoa 

4 tl leivinjauhetta 

2 dl kuohukermaa 

1/2 dl leivontakaakaojauhetta 

Paista yhteensä 1 tunti.

Peitä 40 minuutin paistamisen jälkeen. 

Valkosuklaakakku

 

150 g voita

3 kananmunaa 

2 dl sokeria 

4 3/4 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa 

2 tl leivinjauhetta 

150 g ranskankermaa 

100 g valkosuklaata

Sulata voi.

Vaahdota munat ja sokeri.

Sihtaa sekaan kuivat aineet vuorotellen ranskankerman kanssa.

Kääntele joukkoon rouhittu suklaa.

Kaada massa voideltuun vuokaan.

(Pursota keskelle valkosuklaasydän:

50 g valkosuklaata 

loraus kuohukermaa)

Kuorruta paahdetulla valkosuklaalla, joka on sulatettu kuumaan kermaan.

(alkuperäinen ohje maku.fi)

Kuorrutettu tiikerikakku

200 g voita

2 dl sokeria

3 isoa kananmunaa

4 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa

2 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa/kermaa TAI 

100 g ranskankermaa

1/4 dl leivontakaakaojauhetta

100 g tummaa suklaata

Vaahdota voi ja sokeri. 

Lisää munat yksitellen. 

Sihtaa sekaan kuivat aineet. 

Lisää neste. 

Sekoita puoleen taikinasta kaakaojauhe ja rouhittu suklaa. 

Lusikoi taikinat voideltuun vuokaan. 

Paista (vuoan halkaisija 16,5cm) uunin alatasolla

175 asteessa 1 tunti ja 10 minuuttia.

(K-Ruoka.fi)

kuorrutus

150 g tummaa suklaata

1 dl kermaa

1 rkl voita

Rouhi suklaa ja yhdistä se kiehautettuun kermaan. 

Kääntele sekaan voinokare. 

Kuorruta ensin kakun alareuna.

Taatelikakku

200 g taateleita
2 1/2 dl vettä
200 g voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 keltuainen
1/2 prk kermaviiliä
4 1/2 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa
1/2 dl leivontakaakaojauhetta
1 1/2 tl ruokasoodaa

Pieni taatelit ja keitä vedessä, kunnes taatelit
pehmenevät ja vettä ei näy.
Soseuta ja laita voi sulamaan seokseen.
Vaahdota munat ja sokeri.
Yhdistä munavaahtoon kermaviili, kuivat aineet
ja taateli-voi -seos.
Paista 180 asteessa uunin alimmalla tasolla.

(alkuperäinen ohje Jenni Höijer:
 Sokerileipurin hurmaavat herkut)

kuorrutus
2 rkl sokeria
50 g voita
1/2 dl kermaa
noin 4 dl tomusokeria

Ruskista sokeri kattilassa (ensin sokeri sulaa,
sitten muuttuu keltaiseksi, sen jälkeen ruskeaksi
ja lopulta palaa).
Ota kattila liedeltä kun sokeri on ruskeaa,
lisää siihen voi ja anna sulaa.
Kaada sekaan kerma ja kiehauta seos sitä vispilällä sekoittaen.
Sekoita joukkoon tomusokeri.

(Pirkka)

Suklaakakku

6 kananmunaa
3 dl sokeria
300 g voita
6 1/2 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa
1 dl leivontakaakaota
3 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl kermaa
150 g maitosuklaata

Vaahdota munat ja sokeri.
Sekoita joukkoon sula voi, sihdatut jauhot,
kerma ja rouhittu suklaa.
Paista 180 asteessa uunin alimmalla tasolla 40 minuuttia.
(vuoka Emma I.)

Suklaa-kuivakakku

275 g voita
3 1/2 dl sokeria
4 kananmunaa
6 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa
3/4 dl leivontakaakaota
2 1/2 tl leivinjauhetta
2 dl kuohukermaa
100 g suklaata

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Vatkaa sekaan yksitellen
huoneenlämpöiset munat.
Sihtaa joukkoon jauhot.
Lisää kerma ja rouhittu suklaa.
Paista 175 asteessa.
Koristele jäähtynyt kakku.