Pehmeät kaurasämpylät ilman hiivaa

 

Pellillinen sämpylöitä

5 dl pikakaurahiutaleita 

8 dl kuumaa vettä

1 1/2 tl suolaa

5 dl hiivaleipävehnäjauhoa 

1 rkl leivinjauhetta 

Kaada kuuma vesi hiutaleiden päälle ja

anna saostua.

Mausta suolalla.

Kääntele joukkoon jauhot.

Pyörittele sämpylät jauhotetuin käsin.

Paista 230 asteessa 28 minuuttia.

Hiivattomat sämpylät

 

9 kpl

5 dl hiivaleipäjauhoa 

1 dl ruisjauhoa 

1 rkl leivinjauhetta 

1 tl suolaa

3 dl vettä

Sekoita vesi kuiviin aineisiin lusikalla.

Nostele sämpyläkeot pellille.

Paista 220 asteessa.

(alkuperäinen ohje mammasti)

Hiivattomat juustorullat

18 kpl

7 dl hiivaleipäjauhoa 

1 rkl leivinjauhetta 

1 tl suolaa

100 g voita 

1 prk kermaviiliä 

1 dl maitoa

täytteeksi tuorejuustoa, juustoraastetta, salaattijuustoa, paprikaa

Yhdistä kuivat aineet.

Nypi joukkoon pehmeä voi. 

Lisää kermaviili ja maito. 

Vaivaa tasaiseksi ja kauli taikina. 

Ripottele täytteet ja rullaa. 

Jaa massa kahdeksaantoista osaan. 

Paista 200 asteessa 15 minuuttia. 

(lindasbakskola) 

Hiivattomat sämpylät

20 kpl

12 dl hiivaleipäjauhoa
4 tl leivinjauhetta
2 tl suolaa
7 dl piimää

Sekoita kuivat aineet. Lisää neste.
Taikina saa olla löysää.

Nostele isolla lusikalla kekoja pellille 
ja paista 250 asteessa 11 minuuttia.

(Lindas Bakskola)