Rippijuhlat

Pätkiskakku

pohja
125 g pehmeää voita
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoa
3/4 dl perunajauhoa
2 rkl leivontakaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
pätkiksiä

Vaahdota voi ja sokeri.
Sihtaa joukkoon kuivat aineet.
Taputtele taikina irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.
Halkaise pätkikset ja paina taikinaan.
Paista 175 asteessa.

täyte
4 pss pätkiksiä
4 dl vispikermaa
3/4 dl tomusokeria
2 prk tuorejuustoa
4 liivatelehteä

Laita kattilaan 1 dl kermaa ja pätkikset.
Anna suklaan pehmetä.
Tasaa seos sauvasekoittimella ja anna jäähtyä.
Vaahdota 3 dl kermaa.
Lisää siihen tuorejuusto, sokeri ja suklaaseos.
Vispaa sekaan pehmitetyt ja kuumaan veteen liotetut liivatelehdet.

Mangokakku

pohja

12 kpl Digestive-keksejä
75 g voita sulatettuna
loraus öljyä

täyte

1 prk Flora Vanillaa
1 dl tomusokeria
1 prk vaniljatuorejuustoa
4 liivatelehteä

Vaahdota Flora Vanilla tomusokerin kera.
Lisää tuorejuusto.
Liota pehmitetyt liivatteet pariin ruokalusikalliseen kuumaa vettä ja vispaa sekaan.

mangoraita

3 dl soseutettua mangoa

3 liivatelehteä

päälle

2 prk Piltti mangososetta

Ohje Ristiäisistä rääppiäisiin -vihkosta.