Valkosuklaakakku

Pohjana Domino-keksimurskaa, voita ja loraus öljyä.

täyte
400 g valkosuklaata
4 dl vispikermaa
2 prk Mascarponea
2 dl turkkilaista jogurttia

Mansikka-mustikkakakku

Kakussa kolme pyöreää kääretorttupohjaa:
alimmaisena, keskellä ja päällimmäisenä.

Mustikkatäyte
200 g pakastemustikoita
200 g vaniljatuorejuustoa
2 dl vispikermaa
1 dl vaniljarahkaa
3 liivatelehteä

Kuumenna mustikat. Paseeraa marjat siivilän läpi kattilaan.
Lisää pehmitetyt liivatteet ja kiehauta. Jäähdytä.
Yhdistä tuorejuusto ja rahka mustikkaseokseen.
Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon.


Mansikkatäyte
250 g pakastemansikoita
200 g vaniljatuorejuustoa
2 dl vispikermaa
1 dl vaniljarahkaa
4 liivatelehteä

Sulata mansikat mikrossa pehmeiksi.
Ota mehu erilleen. Soseuta marjat.
Kuumenna mehu ja lisää siihen pehmitetyt liivatteet.
Yhdistä tuorejuusto ja rahka. Vatkaa sekaan
mansikkasose ja liivateseos.
Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon.

Kaura-suklaapalat

200 g sulaa voita
4 rkl siirappia
2 dl sokeria
9 dl pikakaurahiutaleita
2 rkl vehnäjauhoa

Sekoita kaikki ainekset massaksi.
Tasaa seos pellille laittamalla taikinan
päälle leivinpaperi ja kauli taikina ohueksi levyksi.
Paista 175 asteessa noin kymmenen minuuttia.
Kuorruta suklaalla (200 g).

Trifle

kerroksittain
kaurakeksimurua
rahka-kermavaahtoa
soseutettua säilykepersikkaa
säilykemandariineja
kiiviä

Lohimousse

2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
200 g maustamatonta Philadelphia-tuorejuustoa
150 g kylmäsavustettua lohta
1 maustekurkku
mausteeksi tuoretta tilliä, sitruunapippuria, suolaa,
sokeria, sipulijauhetta

Suklaa-kuivakakku

275 g voita
3 1/2 dl sokeria
4 kananmunaa
6 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa
3/4 dl leivontakaakaota
2 1/2 tl leivinjauhetta
2 dl kuohukermaa
100 g suklaata

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Vatkaa sekaan yksitellen
huoneenlämpöiset munat.
Sihtaa joukkoon jauhot.
Lisää kerma ja rouhittu suklaa.
Paista 175 asteessa.
Koristele jäähtynyt kakku.

Porkkanakakku

2 kakkua tai pellillinen piirakkaa

pohja
5 kananmunaa
4 dl sokeria
2 dl sulaa voita
5 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa
4 tl kanelia
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
6 dl porkkanaraastetta

Vaahdota munat ja sokeri.
Lisää voisula. Siivilöi joukkoon jauhot.
Sekoita lopuksi lusikalla mukaan
porkkanaraaste.
Paista 175 asteessa.

kuorrute
100 g tuorejuustoa
100 g pehmeää voita
3 1/2 dl tomusokeria

TAI

150 g voita

300 g sulatejuustoa

4 1/2 dl tomusokeria 

Vaahdota sähkövatkaimella tuorejuusto/sulatejuusto ja voi. 

Lisää tomusokeri.