Peruna-pekonisalaatti

4 isoa keitettyä perunaa

1 pkt kanapekonia (paista rapeaksi) 

1 omena

2 suolakurkkua

1 prk kermaviiliä

1/2 tuubia majoneesia 

suolaa, sokeria, sipulijauhetta, 

sinappia, paprikajauhetta, 

mustapippurirouhetta

Vaaleat haarukkaleivät

125 g voita

75 g tomusokeria

150 g Pirkka hiivaleipäjauhoa 

Vaahdota voi ja sokeri. 

Sihtaa sekaan jauhot. 

Anna taikinan levätä jääkaapissa. 

Pyörittele palloiksi ja litistä hieman. 

Paina päälle kuvio haarukalla. 

Paista 175 asteessa.

Vadelma-suklaakakku

kakkupohja 

2 1/4 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa

1 dl leivontakaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

3/4 tl ruokasoodaa

2 1/4 dl sokeria 

1 dl maitoa/kermaa

1 dl kahvia

1/2 dl öljyä/voisulaa

1 kananmuna

Yhdistä kuivat aineet. 

Lisää muut aineet ja vatkaa tasaiseksi. 

Paista 175 asteessa uunin alaosassa. 

(Vuoan halkaisija 16,5cm.)

täyte

1 1/2 dl kermaa

1/2 dl tomusokeria

200 g maitosuklaata 

200 g tuorejuustoa 

rasia vadelmia

Vaahdota kerma ja sokeri. 

Vatkaa sekaan sulatettu suklaa ja tuorejuusto. 

Jaa kakkupohja kolmeen osaan. 

Laita puolet täytteestä ensimmäiseen väliin ja 

upota sekaan vadelmia. 

Täytä toinen väli samoin. 

(Fazer.fi)

maitosuklaaganache

85 g maitosuklaata 

1/2 dl kermaa

Kuumenna kerma. 

Lisää joukkoon rouhittu suklaa ja sekoita tasaiseksi. 

Kuorruta kakun pinta ganachella. 

Koristele suklaalla ja vadelmilla. 

Suolaiset muffinit

12 kpl

125 g rasvaa

1 prk kermaviiliä

2 kananmunaa

1/2 tl suolaa

2 1/2 dl hiivaleipäjauhoa

reilu 1 tl leivinjauhetta

1 dl juustoraastetta

1/3 rs salaattijuustokuutioita

(pekonia) 

pinnalle juustoraastetta ja persiljaa

Sulata rasva ja anna jäähtyä. 

Vatkaa joukkoon kermaviili, munat ja suola. 

Lisää jauhot ja leivinjauhe. 

Kääntele sekaan juustoraaste ja murusteltu

salaattijuusto. 

Jaa muffinivuokiin. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja persiljasilppua. 

Paista 200 asteessa 17 minuuttia.

(K-Ruoka.fi)

Suklaakeksit

 

32 kpl 

250 g voita

200 g fariinisokeria

240 g Pirkka hiivaleipäjauhoa

25 g leivontakaakaojauhetta

1 1/2 tl leivinjauhetta

100 g suklaata

Vaahdota voi ja sokeri. 

Sihtaa sekaan kuivat aineet. 

Lisää rouhittu suklaa. 

Pyörittele palloiksi ja litistä. 

Paista 180 asteessa 12 minuuttia. 

Kuorrutettu tiikerikakku

200 g voita

2 dl sokeria

3 isoa kananmunaa

4 dl Pirkka hiivaleipäjauhoa

2 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa/kermaa TAI 

100 g ranskankermaa

1/4 dl leivontakaakaojauhetta

100 g tummaa suklaata

Vaahdota voi ja sokeri. 

Lisää munat yksitellen. 

Sihtaa sekaan kuivat aineet. 

Lisää neste. 

Sekoita puoleen taikinasta kaakaojauhe ja rouhittu suklaa. 

Lusikoi taikinat voideltuun vuokaan. 

Paista (vuoan halkaisija 16,5cm) uunin alatasolla

175 asteessa 1 tunti ja 10 minuuttia.

(K-Ruoka.fi)

kuorrutus

150 g tummaa suklaata

1 dl kermaa

1 rkl voita

Rouhi suklaa ja yhdistä se kiehautettuun kermaan. 

Kääntele sekaan voinokare. 

Kuorruta ensin kakun alareuna.